Château Laquirou - La Clape, France Château Laquirou - La Clape, France
Château Laquirou
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Château Laquirou

Eté 2016

Printemps 2016

Hiver 2015/2016


Automne 2015


L’automne s’installe chaque jour un peu plus: les journées se rafraîchissent et la nature prend ses couleurs de saison avec une palette allant du rouge vermillon au brun ocre.

Le mois de septembre a été consacré aux vendanges qui viennent de s’achever. Nous sommes contents car la qualité est au rendez-vous avec une quantité dans notre moyenne habituelle.

Nos cépages blancs: le Grenache est superbe; quant au Bourboulenc, il a un éclat doré et on y devine déjà le gras qu’il va amener.

Nos cépages rouges: la Syrah est très réussie avec une couleur d’encre qui laisse présager un bon potentiel aromatique; les vieux Carignans sont encore en cuve avec un aspect confit grâce aux macérations carboniques et des tanins déjà équilibrés; et le Grenache noir va nous permettre de réaliser notre rosé tout en fruit en le mariant au Cinsault.

En conclusion les conditions sont réunies pour que notre 2ème millésime bio soit de qualité égale voire supérieure à l’an passé.
Affaire à suivre car notre travail de vinification continue…